Bonito a la plancha con aros de cebolla

By 18 septiembre, 2019 septiembre 25th, 2019 RECETAS
DificultadIntermedio

Rendimiento4 Raciones
Prep Tiempo10 minsTiempo de cocinado10 minsTiempo total20 mins
 4 rodajas muy gruesas de bonito
 1,50 kg cebolla
 2 dientes de ajo
 ½ vaso de vino blanco
 aceite de oliva virgen
 pimienta
 sal
1

Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas para obtener los aros gruesos. Picamos los ajos.

2

En una sartén ponemos a calentar cinco cucharadas de aceite de oliva y añadimos el ajo picado, un minuto después la cebolla. Removemos para que no se queme. Antes de que coja color añadimos el vino y salpimentamos.

3

En otra sartén, calentamos un poco de aceite a fuego alto. Doramos los filetes de bonito por cada lado (minuto y medio cada lado).

4

Ponemos los filetes en un plato junto con la cebolla pochada y añadimos un chorrito de aceite y sal gruesa.

Categoría

Ingredientes

 4 rodajas muy gruesas de bonito
 1,50 kg cebolla
 2 dientes de ajo
 ½ vaso de vino blanco
 aceite de oliva virgen
 pimienta
 sal

Instrucciones

1

Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas para obtener los aros gruesos. Picamos los ajos.

2

En una sartén ponemos a calentar cinco cucharadas de aceite de oliva y añadimos el ajo picado, un minuto después la cebolla. Removemos para que no se queme. Antes de que coja color añadimos el vino y salpimentamos.

3

En otra sartén, calentamos un poco de aceite a fuego alto. Doramos los filetes de bonito por cada lado (minuto y medio cada lado).

4

Ponemos los filetes en un plato junto con la cebolla pochada y añadimos un chorrito de aceite y sal gruesa.

Bonito a la plancha con aros de cebolla

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