Cortar todas las verduritas en trocitos pequeños, mientras se calienta el caldo.
Cuando el caldo esté hirviendo, poner las verduritas en la olla.
Pasados 10 minutos, introduzca los fideos.
Cuando han pasado 7 minutos, introduzca los garbanzos cocidos y los huevos enteros sin caparazón.
Remueve bien durante 2 minutos más y ya estará lista la sopa.
En el momento de emplatar, ponga un chorro de OOVE crudo y si quiere adornarlo, puede hacerlo con perejil rallado u otra especia que más le guste.
Autor/a: Marta Begoña Peroy Febrero - CAT000004
Receta extraída del recetario "100 RECEPTES D’HIVERN - RECEPTES PER UN HIVERN AMB SALUT" del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar todas las verduritas en trocitos pequeños, mientras se calienta el caldo.
Cuando el caldo esté hirviendo, poner las verduritas en la olla.
Pasados 10 minutos, introduzca los fideos.
Cuando han pasado 7 minutos, introduzca los garbanzos cocidos y los huevos enteros sin caparazón.
Remueve bien durante 2 minutos más y ya estará lista la sopa.
En el momento de emplatar, ponga un chorro de OOVE crudo y si quiere adornarlo, puede hacerlo con perejil rallado u otra especia que más le guste.
