Rodajas de naranja a la menta

Cortamos una naranja y le exprimimos el zumo. Lo reservamos.

Pelamos todas las naranjas, quitando la parte blanca y dejando la pulpa a la vista. Las cortamos en rodajas transversales y las ponemos en una fuente.

Colocamos el agua y el azúcar en un cazo a fuego suave. Removemos hasta que el azúcar se disuelva completamente. Una vez disuelto, subimos el fuego y llevamos a ebullición. Una vez rompa a hervir, dejamos un minuto. Dejamos enfriar.

Lavamos y picamos la menta en tiras. Le añadimos el zumo de naranja y luego el almíbar. Regamos las naranjas con el zumo.

Guardamos las naranjas en frío hasta servir. Espolvoreamos ligeramente con canela y servimos.