Gazpacho

DificultadPrincipiante
Productos6 Personas
Tiempo de preparación15 minsTiempo Total15 mins
 3 rebanadas de pan blanco
 ½ taza agua
 4 tomates grandes
 1 cebolla
 2 pepinos grandes
 1 cuchara aceite de oliva
 2 pimientos verdes
 ½ diente de ajo
 ½ cucharilla sal
 1 cucharilla vinagre
1

Ponemos el pan en remojo en agua.

2

Pelamos y cortamos los tomates, la cebolla y los pepinos. Quitamos las pepitas y cortamos los pimientos verdes. Agregamos las verduras cortadas al pan en remojo con el ajo cortado, la sal y el vinagre.

3

Hacemos puré apretando con un colador o utilizando una licuadora. Añadimos aceite de oliva al puré y enfriamos completamente.

4

Añadimos 2 cucharadas soperas de cada una de las verduras cortadas, picadas muy fino y echamos por encima de la sopa justo antes de servir.

Ingredientes

 3 rebanadas de pan blanco
 ½ taza agua
 4 tomates grandes
 1 cebolla
 2 pepinos grandes
 1 cuchara aceite de oliva
 2 pimientos verdes
 ½ diente de ajo
 ½ cucharilla sal
 1 cucharilla vinagre

Instrucciones

1

Ponemos el pan en remojo en agua.

2

Pelamos y cortamos los tomates, la cebolla y los pepinos. Quitamos las pepitas y cortamos los pimientos verdes. Agregamos las verduras cortadas al pan en remojo con el ajo cortado, la sal y el vinagre.

3

Hacemos puré apretando con un colador o utilizando una licuadora. Añadimos aceite de oliva al puré y enfriamos completamente.

4

Añadimos 2 cucharadas soperas de cada una de las verduras cortadas, picadas muy fino y echamos por encima de la sopa justo antes de servir.

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