Desalar e hidratar el bacalao.
Sofreír todas las verduras, excepto de la coliflor.
Preparar previamente un caldo de bacalao. Limpie y quite la sal y coloque las espinas y las partes delgadas de los extremos de bacalao en agua fría y hiérvalas durante 20 minutos.
Agregue el arroz, moje con el caldo y agregue la coliflor trillada.
Deje hervir el arroz y agregue el bacalao 5 minutos antes para finalizar la cocción, cortado en trozos grandes.
Finalice la cocción del arroz y servir.
Ingredientes
Instrucciones
Desalar e hidratar el bacalao.
Sofreír todas las verduras, excepto de la coliflor.
Preparar previamente un caldo de bacalao. Limpie y quite la sal y coloque las espinas y las partes delgadas de los extremos de bacalao en agua fría y hiérvalas durante 20 minutos.
Agregue el arroz, moje con el caldo y agregue la coliflor trillada.
Deje hervir el arroz y agregue el bacalao 5 minutos antes para finalizar la cocción, cortado en trozos grandes.
Finalice la cocción del arroz y servir.
