Pudin de naranja y arroz

By 11 febrero, 2017 febrero 20th, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Rendimiento68 Raciones
Prep Tiempo20 minsTiempo de cocinado50 minsTiempo total1 hr 10 mins
 5 tazas arroz
 una pizca de sal
 2 leche semidesnatada
 2 yemas de huevo batidas hasta alcanzar un color amarillento
 5 tazas sultanas
 5 tazas azúcar
 1 cucharada curasao o de coñac
 la corteza de 1 naranja
Para el merengue
 2 claras de huevo
 2 cucharada azúcar glasé
 5 cucharilla vainilla
1

Cocer el arroz con una pizca de sal en la leche hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos.

2

Después, agregar las yemas de huevo, las sultanas, el azúcar, el coñac y la corteza de naranja y colocar en un recipiente para el horno de 1,5 a 2 litros de capacidad.

3

A continuación, batir las claras al punto de nieve. Batir el azúcar glasé y la vainilla junto con las claras y colocar por encima de la mezcla de arroz y leche.

4

Hornear a 150ºC hasta que el merengue esté firme, aproximadamente 15 minutos.

5

Servir frío o caliente.

Categoría

Ingredientes

 5 tazas arroz
 una pizca de sal
 2 leche semidesnatada
 2 yemas de huevo batidas hasta alcanzar un color amarillento
 5 tazas sultanas
 5 tazas azúcar
 1 cucharada curasao o de coñac
 la corteza de 1 naranja
Para el merengue
 2 claras de huevo
 2 cucharada azúcar glasé
 5 cucharilla vainilla

Instrucciones

1

Cocer el arroz con una pizca de sal en la leche hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos.

2

Después, agregar las yemas de huevo, las sultanas, el azúcar, el coñac y la corteza de naranja y colocar en un recipiente para el horno de 1,5 a 2 litros de capacidad.

3

A continuación, batir las claras al punto de nieve. Batir el azúcar glasé y la vainilla junto con las claras y colocar por encima de la mezcla de arroz y leche.

4

Hornear a 150ºC hasta que el merengue esté firme, aproximadamente 15 minutos.

5

Servir frío o caliente.

Pudin de naranja y arroz

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