Con la imposición de esta Medalla de Honor, la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha reconoce y agradece la labor que desarrolla como presidente de la Fundación Dieta Mediterránea desde la que, explica, «está haciendo un importante esfuerzo por poner nuestros grandes productos en el lugar que se merecen, generando riqueza en la región».
