El director ejecutivo de la Fundación Dieta Mediterránea, Domingo Valiente, ha señalado hoy que La Rioja es un «un marco incomparable» para hablar de la dieta mediterránea porque «es el reflejo de qué es». Valiente se ha desplazado a Logroño para presentar el Inventario Dieta Mediterránea, que recoge los aspectos y manifestaciones sociales que conforman la dieta mediterránea: productos, recetas, tradiciones, paisajes y expresiones.
