El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. En España los hábitos de consumo de alimentos tienen como referencia la dieta mediterránea. No obstante, la ingesta de alimentos ultraprocesados, ricos en sal, grasas saturadas y azúcar se han triplicado en los últimos años en nuestro país. Y es que, en la actualidad, el 20,3% de los alimentos que se consumen en España son ultraprocesados y dejan de lado la dieta mediterránea.
