Soparnik – Pastís de bledes

By 10 febrer, 2021 febrer 19th, 2021 RECETAS_CA
DifficultyIntermediate

Yields6 Servings
Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins
 500 g bledes, un manat gran
 1 ceba
 2 dents d'all grans
 oli d'oliva
 sal
 300 g farina
 175 ml d'aigua
 1 tsp sal
 2 tbsp d'oli d'oliva
1

Per fer la massa, barregem tots els ingredients fins a obtenir una massa homogènia. Dividim la massa en 2. Triem un motlle o safata pel forn. Amassem una de les meitats, i amb el corró aixafem fins que obtenim una massa fina i tapem el motlle o safata.

2

En un bol, sense coure, posem les bledes picades, la ceba i l’all picat, una mica d’oli i sal. Barregem bé totes les verdures crues.

3

Posem les verdures en la massa inferior, en el motlle. També amassem i aplanem la part de la massa que cobreixi les verdures. Ens assegurem que les vores estan ben tancades.

4

Posem el pastís al forn preescalfat a 200ºC durant 20 minuts. Bon profit!

Recepta del projecte MD.net
5

Aquesta recepta forma part de l'inventari realitzat per al projecte Interreg Med MD.net "When Brand Meets People". Per a més informació d'el projecte, visita: https://mdnet.interreg-med.eu/

Ingredients

 500 g bledes, un manat gran
 1 ceba
 2 dents d'all grans
 oli d'oliva
 sal
 300 g farina
 175 ml d'aigua
 1 tsp sal
 2 tbsp d'oli d'oliva

Directions

1

Per fer la massa, barregem tots els ingredients fins a obtenir una massa homogènia. Dividim la massa en 2. Triem un motlle o safata pel forn. Amassem una de les meitats, i amb el corró aixafem fins que obtenim una massa fina i tapem el motlle o safata.

2

En un bol, sense coure, posem les bledes picades, la ceba i l’all picat, una mica d’oli i sal. Barregem bé totes les verdures crues.

3

Posem les verdures en la massa inferior, en el motlle. També amassem i aplanem la part de la massa que cobreixi les verdures. Ens assegurem que les vores estan ben tancades.

4

Posem el pastís al forn preescalfat a 200ºC durant 20 minuts. Bon profit!

Recepta del projecte MD.net
5

Aquesta recepta forma part de l'inventari realitzat per al projecte Interreg Med MD.net "When Brand Meets People". Per a més informació d'el projecte, visita: https://mdnet.interreg-med.eu/

Soparnik – Pastís de bledes