Base de pizza

By 16 septiembre, 2017 septiembre 26th, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Rendimiento6 Raciones
Prep Tiempo1 hrTiempo de cocinado20 minsTiempo total1 hr 20 mins
 5 pastilla de levadura prensada disuelta en 2/3 de taza de agua tibia
 2 harina
 5 tsp sal
1

Mezclar la levadura disuelta, la sal y la harina. Mezclar bien, poner sobre una superficie enharinada y amasar durante 5 minutos.

2

Colocar en un cuenco untado con aceite, cubrirlo y dejar que suba en un sitio templado hasta que haya doblado el volumen, entre media hora y una hora. La masa también sube a temperatura ambiente o también se puede templar el horno durante 2 o 3 minutos, apagarlo y poner el cuenco cubierto dentro.

3

Cuando la masa ya ha subido una vez, extenderla con un rodillo sobre una tabla enharinada o estirarla dando palmaditas con las manos hasta que tenga un grosor de medio centímetro, dejarla un poco más gruesa por las puntas.

4

Colocar sobre una bandeja para horno untada con aceite o sobre un molde para pizzas.

5

Poner encima los ingredientes que se escojan dejando los bordes sin tapar. Echar aceite y cocer inmediatamente en un horno precalentado (cuando más caliente mejor) hasta que la corteza esté dorada, unos 20 minutos a 200ºC y menos tiempo si el horno está más caliente.

Ingredientes

 5 pastilla de levadura prensada disuelta en 2/3 de taza de agua tibia
 2 harina
 5 tsp sal

Instrucciones

1

Mezclar la levadura disuelta, la sal y la harina. Mezclar bien, poner sobre una superficie enharinada y amasar durante 5 minutos.

2

Colocar en un cuenco untado con aceite, cubrirlo y dejar que suba en un sitio templado hasta que haya doblado el volumen, entre media hora y una hora. La masa también sube a temperatura ambiente o también se puede templar el horno durante 2 o 3 minutos, apagarlo y poner el cuenco cubierto dentro.

3

Cuando la masa ya ha subido una vez, extenderla con un rodillo sobre una tabla enharinada o estirarla dando palmaditas con las manos hasta que tenga un grosor de medio centímetro, dejarla un poco más gruesa por las puntas.

4

Colocar sobre una bandeja para horno untada con aceite o sobre un molde para pizzas.

5

Poner encima los ingredientes que se escojan dejando los bordes sin tapar. Echar aceite y cocer inmediatamente en un horno precalentado (cuando más caliente mejor) hasta que la corteza esté dorada, unos 20 minutos a 200ºC y menos tiempo si el horno está más caliente.

Base de pizza

Usamos cookies. Esta configuración es obligatoria para usar nuestro sitio web. Después de tu aprobación, esto nos ayuda a mostrarte el idioma correcto. También analizamos tu comportamiento de navegación de forma anónima con Google Analytics. Puedes consultar nuestra política de privacidad aquí.