Bacalao económico

By 22 julio, 2017 julio 31st, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Rendimiento45 Raciones
Prep Tiempo30 minsTiempo de cocinado30 minsTiempo total1 hr
 8 patatas pequeñas
 8 cebollas pequeñas
 800 grs bacalao o mero
 sal y pimienta
 5 cucharada aceite de oliva
 2 cucharada perejil cortado fino
 1 limón
1

Sancochar las patatas y las cebollas durante 10 minutos, dejar que las patatas se enfríen hasta que se puedan coger y pelar.

2

Cortar el pescado a trozos gruesos (2,5 centímetros o más), salpimentar al gusto y ponerlas en el centro de una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Rodear el pescado con las patatas y las cebollas, salarlas al gusto. Verter el resto del aceite de oliva por encima de las patatas, cebollas y pescado.

3

Cocer en el horno a 200ºC, mojando frecuentemente hasta que el pescado se lamina fácilmente (de 20 minutos a media hora). Rociar con el perejil y servir con cuñas grandes de limón.

Ingredientes

 8 patatas pequeñas
 8 cebollas pequeñas
 800 grs bacalao o mero
 sal y pimienta
 5 cucharada aceite de oliva
 2 cucharada perejil cortado fino
 1 limón

Instrucciones

1

Sancochar las patatas y las cebollas durante 10 minutos, dejar que las patatas se enfríen hasta que se puedan coger y pelar.

2

Cortar el pescado a trozos gruesos (2,5 centímetros o más), salpimentar al gusto y ponerlas en el centro de una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Rodear el pescado con las patatas y las cebollas, salarlas al gusto. Verter el resto del aceite de oliva por encima de las patatas, cebollas y pescado.

3

Cocer en el horno a 200ºC, mojando frecuentemente hasta que el pescado se lamina fácilmente (de 20 minutos a media hora). Rociar con el perejil y servir con cuñas grandes de limón.

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