Bacalao económico

By 22 julio, 2017 julio 31st, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Productos45 Personas
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr
 8 patatas pequeñas
 8 cebollas pequeñas
 800 grs bacalao o mero
 sal y pimienta
 5 cuchara aceite de oliva
 2 cuchara perejil cortado fino
 1 limón
1

Sancochar las patatas y las cebollas durante 10 minutos, dejar que las patatas se enfríen hasta que se puedan coger y pelar.

2

Cortar el pescado a trozos gruesos (2,5 centímetros o más), salpimentar al gusto y ponerlas en el centro de una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Rodear el pescado con las patatas y las cebollas, salarlas al gusto. Verter el resto del aceite de oliva por encima de las patatas, cebollas y pescado.

3

Cocer en el horno a 200ºC, mojando frecuentemente hasta que el pescado se lamina fácilmente (de 20 minutos a media hora). Rociar con el perejil y servir con cuñas grandes de limón.

Ingredientes

 8 patatas pequeñas
 8 cebollas pequeñas
 800 grs bacalao o mero
 sal y pimienta
 5 cuchara aceite de oliva
 2 cuchara perejil cortado fino
 1 limón

Instrucciones

1

Sancochar las patatas y las cebollas durante 10 minutos, dejar que las patatas se enfríen hasta que se puedan coger y pelar.

2

Cortar el pescado a trozos gruesos (2,5 centímetros o más), salpimentar al gusto y ponerlas en el centro de una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Rodear el pescado con las patatas y las cebollas, salarlas al gusto. Verter el resto del aceite de oliva por encima de las patatas, cebollas y pescado.

3

Cocer en el horno a 200ºC, mojando frecuentemente hasta que el pescado se lamina fácilmente (de 20 minutos a media hora). Rociar con el perejil y servir con cuñas grandes de limón.

Bacalao económica