150 grs harina integral
90 grs salvado de trigo
90 grs copos de avena
70 grs azúcar moreno
40 grs mantequilla
1 huevo grandw
½ cucharilla esencia de vainilla
½ cucharilla levadura en polvo
1 cucharilla leche
1
Precalentar el horno a 175ºC.
2
Triturar los copos de avena.
3
Mezclar en un bol la harina, la levadura, el salvado de trigo, la avena y la esencia de vainilla.
4
En otro bol batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez blanquee la mezcla añadir el huevo y batir un poco más.
5
Mezclar el contenido de los dos bols hasta tener una masa homogénea.
6
Estirar la masa entre dos papeles vegetales y hacer una masa regular de unos 5mm de grosor. Meterla en el congelador 5 minutos para que endurezca.
7
Cortar con un cortapasta o con un vaso y ponerlas en el horno precalentado durante 12-14 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes
150 grs harina integral
90 grs salvado de trigo
90 grs copos de avena
70 grs azúcar moreno
40 grs mantequilla
1 huevo grandw
½ cucharilla esencia de vainilla
½ cucharilla levadura en polvo
1 cucharilla leche
