Limpiar la borraja y pelar las patatas.
Poner las patatas a cocer al vapor y hacer un puré añadiéndole un poco de aceite. Reservar en una manga pastelera para formar el volcán.
Las borrajas las escaldaremos en agua hirviendo, dejaremos escurrir un momento y las iremos colocando en el centro del volcán.
En una sartén con un poco de aceite freiremos el ajo laminado, cuando esté dorado lo colocaremos sobre el volcán.
Fuente: Comparte El Secreto
Ingredientes
Instrucciones
Limpiar la borraja y pelar las patatas.
Poner las patatas a cocer al vapor y hacer un puré añadiéndole un poco de aceite. Reservar en una manga pastelera para formar el volcán.
Las borrajas las escaldaremos en agua hirviendo, dejaremos escurrir un momento y las iremos colocando en el centro del volcán.
En una sartén con un poco de aceite freiremos el ajo laminado, cuando esté dorado lo colocaremos sobre el volcán.
