Empezamos por cortar la barra de pan en rebanadas de 1 cm de espesor más o menos y las colocamos en una fuente.
Ponemos a hervir la leche en una cacerola con los palitos de canela y el azúcar. Vertemos todo sobre el pan dentro de la fuente y dejamos reposar unos 15 min.
Luego, cogemos una sartén y echamos abundante aceite. Mientras esperamos a que se caliente, batimos los huevos y rebozamos en ellos las torrijas; vamos friendo cuando el aceite esté muy caliente.
Vamos quitando la espuma que se va formando y, si se oscurece el aceite, renovamos.
A medida que se vayan dorando, las colocamos en una fuente con papel de cocina y las podemos o espolvorear con azúcar o empapar con almíbar de miel (miel diluida en un poco de agua).
Ingredientes
Instrucciones
Empezamos por cortar la barra de pan en rebanadas de 1 cm de espesor más o menos y las colocamos en una fuente.
Ponemos a hervir la leche en una cacerola con los palitos de canela y el azúcar. Vertemos todo sobre el pan dentro de la fuente y dejamos reposar unos 15 min.
Luego, cogemos una sartén y echamos abundante aceite. Mientras esperamos a que se caliente, batimos los huevos y rebozamos en ellos las torrijas; vamos friendo cuando el aceite esté muy caliente.
Vamos quitando la espuma que se va formando y, si se oscurece el aceite, renovamos.
A medida que se vayan dorando, las colocamos en una fuente con papel de cocina y las podemos o espolvorear con azúcar o empapar con almíbar de miel (miel diluida en un poco de agua).
