Sanfaina

DificultadPrincipiante
Rendimiento46 Raciones
Prep Tiempo15 minsTiempo de cocinado25 minsTiempo total40 mins
 5 cucharada aceite de oliva
 3 cebollas cortadas a pedazos más o menos grandes
 3 pimientos verdes sin pepitas y mal cortados
 1 berenjena cortada a dados
 3 tomates grandes pelados y troceados
 sal y pimentón
1

Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso con tapa, añadir las cebollas y freír durante 4 o 5 minutos removiendo cada cierto tiempo de manera que las cebollas queden tiernas pero no quemadas.

2

A continuación, añadir el resto de los ingredientes y salpimentar al gusto.

3

Tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que las verduras estén muy tiernas.

Categoría

Ingredientes

 5 cucharada aceite de oliva
 3 cebollas cortadas a pedazos más o menos grandes
 3 pimientos verdes sin pepitas y mal cortados
 1 berenjena cortada a dados
 3 tomates grandes pelados y troceados
 sal y pimentón

Instrucciones

1

Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso con tapa, añadir las cebollas y freír durante 4 o 5 minutos removiendo cada cierto tiempo de manera que las cebollas queden tiernas pero no quemadas.

2

A continuación, añadir el resto de los ingredientes y salpimentar al gusto.

3

Tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que las verduras estén muy tiernas.

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