Pizza integral de caballa y puerros

DificultadPrincipiante
Productos4 Personas
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 10 mins
 1 masa de pizza integral
 300 grs de puerro
 120 grs de queso emmental rallado
 180 grs de caballa fresca
 250 grs de mascarpone
 10 ml de aceite de oliva virgen extra
 Ramitas de eneldo fresco
 Sal, pimienta
1

Primero de todo, precalentamos el horno a 180ºC.

2

Preferiblemente, cocemos la caballa al vapor unos 10 minutos y después la desmigamos.

3

Mientras tanto, pelamos los puerros, limpiamos y cortamos en arandelas. Luego, cogemos una sartén, echamos el aceite de oliva cocinamos a fuego lento y tapados los puerros durante unos 20 minutos, salpimentamos, retiramos y reservamos.

4

Sobre una bandeja de horno ponemos la masa de pizza sobre papel albal. Repartimos el mascarpone por la base y repartimos el puerro y la caballa desmigada por encima. Echamos el queso emmental rallado mezclado con un poco de eneldo fresco picado.

5

Introducimos en el horno y dejamos que se cueza unos 30 minutos.

Categoría

Ingredientes

 1 masa de pizza integral
 300 grs de puerro
 120 grs de queso emmental rallado
 180 grs de caballa fresca
 250 grs de mascarpone
 10 ml de aceite de oliva virgen extra
 Ramitas de eneldo fresco
 Sal, pimienta

Instrucciones

1

Primero de todo, precalentamos el horno a 180ºC.

2

Preferiblemente, cocemos la caballa al vapor unos 10 minutos y después la desmigamos.

3

Mientras tanto, pelamos los puerros, limpiamos y cortamos en arandelas. Luego, cogemos una sartén, echamos el aceite de oliva cocinamos a fuego lento y tapados los puerros durante unos 20 minutos, salpimentamos, retiramos y reservamos.

4

Sobre una bandeja de horno ponemos la masa de pizza sobre papel albal. Repartimos el mascarpone por la base y repartimos el puerro y la caballa desmigada por encima. Echamos el queso emmental rallado mezclado con un poco de eneldo fresco picado.

5

Introducimos en el horno y dejamos que se cueza unos 30 minutos.

Pizza integral de caballa y puerros