Empezamos por mezclar todos los ingredientes sólidos a excepción de la sobrasada y el queso, y luego añadimos la leche y el agua. Amasamos todo poco a poco y cuando hayas adquirido una masa uniforme, dejamos reposar 30 minutos aproximadamente.
A continuación, dividimos la masa en tres partes iguales: en una parte añadimos la sobrada, en otra el queso y en la restante sin nada. Volvemos a amasar cada masa por separado y las cortamos en porciones de unos 100 g cada una. Las dejamos reposar hasta que doblen su volumen y las convertimos en planchas con un rodillo.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Por último, montamos una plancha roja, una amarilla y la recubrimos con la blanca.
Horneamos durante unos 15 minutos.
Ingredientes
Instrucciones
Empezamos por mezclar todos los ingredientes sólidos a excepción de la sobrasada y el queso, y luego añadimos la leche y el agua. Amasamos todo poco a poco y cuando hayas adquirido una masa uniforme, dejamos reposar 30 minutos aproximadamente.
A continuación, dividimos la masa en tres partes iguales: en una parte añadimos la sobrada, en otra el queso y en la restante sin nada. Volvemos a amasar cada masa por separado y las cortamos en porciones de unos 100 g cada una. Las dejamos reposar hasta que doblen su volumen y las convertimos en planchas con un rodillo.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Por último, montamos una plancha roja, una amarilla y la recubrimos con la blanca.
Horneamos durante unos 15 minutos.
