
125 ml de aceite de oliva virgen extra
3 huevos
125 grs de azúcar
1 cs de miel
150 grs de harina
1/2 sobre de levadura
1 limón
Sal
1
Precalentamos el horno a 220°C.
2
Luego, lavamos el limón y rallamos finamente la piel. Reservamos.
3
Batimos los huevos con el azúcar, una pizca de sal y la miel. Agregamos la harina, la levadura, el aceite de oliva y la ralladura de limón. Mezclamos de nuevo.
4
Rellenamos los moldes para madalenas hasta la mitad y las horneamos durante 5 min. Pasado ese rato, bajamos la temperatura a 200ºC y dejamos que se sigan cocinando otros 5 minutos.
5
Retiramos del horno y los colocamos, preferiblemente, sobre una rejilla para que se enfríen más rápido.
CategoríaDesayuno o merienda, Postre
Ingredientes
125 ml de aceite de oliva virgen extra
3 huevos
125 grs de azúcar
1 cs de miel
150 grs de harina
1/2 sobre de levadura
1 limón
Sal