Sofreímos la cebolla y los ajos. Añadimos la harina para ligar y agregamos el caldo de pescado.
Reducimos hasta que espese. Incorporamos los guisantes, los espárragos y el huevo duro picado y reservamos.
Marcamos la lubina en la plancha y terminamos la cocción en la salsa.
La lubina se cocina tradicionalmente al horno, por ejemplo a la sal, pero también es posible disfrutar la lubina a la plancha, combinada con salsas de marisco o al papillote. Prueba las diferentes maneras de cocción!
Esta receta se encuentra dentro de las actividades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para fomentar y promocionar el consumo de pescado.
Ingredientes
Instrucciones
Sofreímos la cebolla y los ajos. Añadimos la harina para ligar y agregamos el caldo de pescado.
Reducimos hasta que espese. Incorporamos los guisantes, los espárragos y el huevo duro picado y reservamos.
Marcamos la lubina en la plancha y terminamos la cocción en la salsa.
La lubina se cocina tradicionalmente al horno, por ejemplo a la sal, pero también es posible disfrutar la lubina a la plancha, combinada con salsas de marisco o al papillote. Prueba las diferentes maneras de cocción!
Esta receta se encuentra dentro de las actividades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para fomentar y promocionar el consumo de pescado.
