400 grs garbanzos cocidos
150 grs remolacha cocida
3 cucharada tahini
zumo de media lima
½ cucharilla comino en polvo
1 diente de ajo
4 hojas de hierbabuena fresca
aceite de oliva
sal
1
Lava los garbanzos poniéndolos en un escurridor bajo un chorro de agua, y a continuación deja que se escurran bien.
2
Pela el diente de ajo y córtalo en pequeños trocitos. Corta las remolachas por la mitad.
3
Pon los garbanzos en el recipiente donde vayas a triturarlos. Añade el resto de ingredientes, un poco de sal, el ajo, el comino, el zumo de lima, la hierbabuena y el tahini. Tritúralo todo hasta que quede una pasta homogénea y espesa.
4
Coloca el hummus en un bol e échale un chorrito de aceite de oliva por encima.
Ingredientes
400 grs garbanzos cocidos
150 grs remolacha cocida
3 cucharada tahini
zumo de media lima
½ cucharilla comino en polvo
1 diente de ajo
4 hojas de hierbabuena fresca
aceite de oliva
sal
