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Humus con remolacha

Rendimiento4 RacionesPrep Tiempo10 mins

 400 g garbanzos cocidos
 150 g remolacha cocida
 3 cucharada tahini
 zumo de media lima
 ½ tsp comino en polvo
 1 diente de ajo
 4 hojas de hierbabuena fresca
 aceite de oliva
 sal
1

Lava los garbanzos poniéndolos en un escurridor bajo un chorro de agua, y a continuación deja que se escurran bien.

2

Pela el diente de ajo y córtalo en pequeños trocitos. Corta las remolachas por la mitad.

3

Pon los garbanzos en el recipiente donde vayas a triturarlos. Añade el resto de ingredientes, un poco de sal, el ajo, el comino, el zumo de lima, la hierbabuena y el tahini. Tritúralo todo hasta que quede una pasta homogénea y espesa.

4

Coloca el hummus en un bol e échale un chorrito de aceite de oliva por encima.

Valores nutricionales

Servings 4