Sopa fría de melón

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DifficultyBeginner
Yields4 Servings
Prep Time10 minsTotal Time10 mins
 500 g de melón
 250 g de pepino pelado
 50 g de pimiento verde
 1 cebolleta
 1 diente de ajo
 1 rebanada de pan de payés
 60 ml de aceite de oliva virgen extra
 Vinagre de manzana (al gusto)
 Agua (para corregir cosistencia)
 Sal, pimienta
1

Para empezar, pelamos el melón, cortamos en dos y quitamos las semillas. Luego, lo cortamos en trozos medianos. Después, pelamos el pepino y la cebolleta y también los cortamos en trozos.

2

Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso o trituramos con una batidora de mano en un recipiente. A continuación, lo colamos todo bien y reservamos en la nevera.

3

Añadimos vinagre al gusto y corregimos consistencia con agua.

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Ingredients

 500 g de melón
 250 g de pepino pelado
 50 g de pimiento verde
 1 cebolleta
 1 diente de ajo
 1 rebanada de pan de payés
 60 ml de aceite de oliva virgen extra
 Vinagre de manzana (al gusto)
 Agua (para corregir cosistencia)
 Sal, pimienta
Sopa fría de melón