Hervir las lentejas a fuego lento en los 2,5 litros de agua hasta que estén cocidas (1 hora aproximadamente), después retirar las lentejas, escurrirlas y reservar el caldo.
Saltear la carne y la cebolla con el aceite durante unos 10 minutos.
Combinar con las lentejas y las verduras en una olla o cacerola de unos 2 litros de capacidad y agregar el caldo de las lentejas hasta cubrir la mezcla. Sazonar con sal y pimienta y, si se desea, también con tomillo.
Cubrir y cocer en el horno lentamente a unos 120ºC durante 2 horas.
Ingredientes
Instrucciones
Hervir las lentejas a fuego lento en los 2,5 litros de agua hasta que estén cocidas (1 hora aproximadamente), después retirar las lentejas, escurrirlas y reservar el caldo.
Saltear la carne y la cebolla con el aceite durante unos 10 minutos.
Combinar con las lentejas y las verduras en una olla o cacerola de unos 2 litros de capacidad y agregar el caldo de las lentejas hasta cubrir la mezcla. Sazonar con sal y pimienta y, si se desea, también con tomillo.
Cubrir y cocer en el horno lentamente a unos 120ºC durante 2 horas.
