Poner agua a hervir en una olla alta.
Lavar las patatas con la piel y añadirlas enteras al agua cuando hierva. Dejar cocer.
Con un papel de cocina seco, limpiar la cáscara de los huevos. Hay que utilizar un papel por cada huevo.
Con la ayuda de una cuchara, para que no piquen contra el cazo y se rompan, poner los huevos a cocer con el agua hirviendo. Dejar hervir durante 10 minutos.
Mientras tanto, lavar los pimientos y los tomates.
Cortar los pimientos en dados y los tomates en 2-3 trozos, y pasarlos a un bol grande donde hay que salar al gusto.
Mezclar las verduras con las aceitunas cortadas en rodajas y el atún. Tapar con papel film y dejarlo en la nevera.
Cuando hayan pasado 10 minutos de la cocción de los huevos, colarlos y sumergirlos en agua fría. Una vez fríos, pelarlos y reservarlos en la nevera para que sea bien ríos antes de incorporarlos al bol con las verduras.
Una vez las patatas sean cocidas, colarlas y dejarlas enfriar en la nevera para que estén bien frías antes de mezclarlas con el resto de ingredientes.
Cuando todos los ingredientes estén fríos, mezclarlos y servirlos aderezados con el aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
Instrucciones
Poner agua a hervir en una olla alta.
Lavar las patatas con la piel y añadirlas enteras al agua cuando hierva. Dejar cocer.
Con un papel de cocina seco, limpiar la cáscara de los huevos. Hay que utilizar un papel por cada huevo.
Con la ayuda de una cuchara, para que no piquen contra el cazo y se rompan, poner los huevos a cocer con el agua hirviendo. Dejar hervir durante 10 minutos.
Mientras tanto, lavar los pimientos y los tomates.
Cortar los pimientos en dados y los tomates en 2-3 trozos, y pasarlos a un bol grande donde hay que salar al gusto.
Mezclar las verduras con las aceitunas cortadas en rodajas y el atún. Tapar con papel film y dejarlo en la nevera.
Cuando hayan pasado 10 minutos de la cocción de los huevos, colarlos y sumergirlos en agua fría. Una vez fríos, pelarlos y reservarlos en la nevera para que sea bien ríos antes de incorporarlos al bol con las verduras.
Una vez las patatas sean cocidas, colarlas y dejarlas enfriar en la nevera para que estén bien frías antes de mezclarlas con el resto de ingredientes.
Cuando todos los ingredientes estén fríos, mezclarlos y servirlos aderezados con el aceite de oliva virgen extra.
