Precalentar el horno a 180 ºC.
Limpiar y pelar el boniato.
Cortarlo en láminas muy finas (lo puedes hacer a mano si tienes buen pulso, con el pelador de patatas o con un rallador de láminas).
Poner las rodajas de boniato sobre una bandeja de horno (mejor poner un papel vegetal de horno para evitar que se queden pegadas).
Añadir la sal, las especias al gusto y un chorrito de AOVE por encima.
Cocer al horno 15 min a 180 ºC y listos. ¡Para conseguir el toque crujiente poner el gratinador los últimos 5 minutos!
Autor/a: Carla Plana Torà - CAT000536
Receta extraída del recetario "100 RECEPTES D’HIVERN - RECEPTES PER UN HIVERN AMB SALUT" del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 ºC.
Limpiar y pelar el boniato.
Cortarlo en láminas muy finas (lo puedes hacer a mano si tienes buen pulso, con el pelador de patatas o con un rallador de láminas).
Poner las rodajas de boniato sobre una bandeja de horno (mejor poner un papel vegetal de horno para evitar que se queden pegadas).
Añadir la sal, las especias al gusto y un chorrito de AOVE por encima.
Cocer al horno 15 min a 180 ºC y listos. ¡Para conseguir el toque crujiente poner el gratinador los últimos 5 minutos!
