Merluza con pimiento

By 25 marzo, 2017 abril 3rd, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Productos46 Personas
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr 5 mins
 2 pimientos rojos o verdes, sin pepitas y cortados finos
 1 cebolla, cortada fina
 2 dientes de ajo, picados
 2 cuchara aceite de oliva
 zumo de 1 limón
 5 tazas agua
 1 hoja de laurel
 sal y pimienta
 800 grs merluza en rodajas gruesas
1

Freír los pimientos, la cebolla y el ajo con el aceite de oliva a fuego lento para que estén blandos, pero sin dorarse.

2

Agregar el zumo de limón y más o menos ½ taza de agua (o fondo de pescado si lo tiene).

3

Sazonar con la hoja de laurel, sal y pimienta y hervir a fuego lento durante unos minutos más.

4

Colocar el pescado en una bandeja para horno engrasado, verter la mezcla de pimientos y cebolla, meter en el horno a fuego medio (175ºC) durante unos 30 minutos.

Ingredientes

 2 pimientos rojos o verdes, sin pepitas y cortados finos
 1 cebolla, cortada fina
 2 dientes de ajo, picados
 2 cuchara aceite de oliva
 zumo de 1 limón
 5 tazas agua
 1 hoja de laurel
 sal y pimienta
 800 grs merluza en rodajas gruesas

Instrucciones

1

Freír los pimientos, la cebolla y el ajo con el aceite de oliva a fuego lento para que estén blandos, pero sin dorarse.

2

Agregar el zumo de limón y más o menos ½ taza de agua (o fondo de pescado si lo tiene).

3

Sazonar con la hoja de laurel, sal y pimienta y hervir a fuego lento durante unos minutos más.

4

Colocar el pescado en una bandeja para horno engrasado, verter la mezcla de pimientos y cebolla, meter en el horno a fuego medio (175ºC) durante unos 30 minutos.

Merluza con pimiento