Y es que en este alimento, cocinado en nuestra dieta mediterránea en forma de suculentos platos tradicionales de cuchara, todo son ventajas, reivindican los especialistas y también productores, como los reunidos ayer en un acto del Ministerio de Agricultura español, que bendijeron que garbanzos, lentejas y alubias son «sostenibles, saludables y baratos».
