Seguir una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce en un 44 por ciento el riesgo de sufrir retinopatía diabética, una enfermedad ocular que provoca un deterioro de los vasos sanguíneos que irrigan la retina y que es la primera causa de ceguera en estos pacientes.
Esta es una de las conclusiones del ensayo clínico PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), que ha estudiado los efectos de la dieta mediterránea en una muestra de 4.282 mujeres a las que se la hecho un seguimiento durante 4,8 años.
