Machacar el atún con un tenedor y mezclar con el huevo, el diente de ajo picado, el perejil, sal y pimienta blanca. Dejar reposar al frío media hora.
Cortar el tomate en rodajas. Separa en hojas los cogollos de lechuga. Lavar, escurrir y reservar.
Formar las hamburguesas.
Cocinar las hamburguesas sobre una plancha caliente con un chorrito de aceite para que no se peguen. No pasarlas mucho para que no se sequen, deben quedar jugosas por dentro.
Abrir los panes en dos mitades. Colocar la hamburguesa sobre una mitad del pan y sobre la otra mitad una o dos hojas de lechuga y rodajas de tomate.
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Machacar el atún con un tenedor y mezclar con el huevo, el diente de ajo picado, el perejil, sal y pimienta blanca. Dejar reposar al frío media hora.
Cortar el tomate en rodajas. Separa en hojas los cogollos de lechuga. Lavar, escurrir y reservar.
Formar las hamburguesas.
Cocinar las hamburguesas sobre una plancha caliente con un chorrito de aceite para que no se peguen. No pasarlas mucho para que no se sequen, deben quedar jugosas por dentro.
Abrir los panes en dos mitades. Colocar la hamburguesa sobre una mitad del pan y sobre la otra mitad una o dos hojas de lechuga y rodajas de tomate.
