Calabacín a la menta

By 20 marzo, 2017 marzo 27th, 2017 RECETAS
DificultadPrincipiante

Rendimiento4 Raciones
Prep Tiempo15 minsTiempo de cocinado15 minsTiempo total30 mins
 3 calabacines (unos 400g)
 2 cucharilla aceite de oliva
 2 hojas de menta fresca en trocitos pequeños
 sal
1

Cortar los calabacines sin pelar a lo largo, como si fuesen ramitas de 3 a 5 centímetros de largo.

2

Cocer a fuego lento en agua con sal hasta que estén tiernos con cuidado de no cocerlos demasiado.

3

A continuación, se escurren y se colocan en una bandeja. Agregar el aceite de oliva y las hojas de menta mientras los calabacines estén calientes, mezclar bien y añadir sal si fuese necesario.

4

Se guarda en la nevera y se sirve frío.

Categoría

Ingredientes

 3 calabacines (unos 400g)
 2 cucharilla aceite de oliva
 2 hojas de menta fresca en trocitos pequeños
 sal

Instrucciones

1

Cortar los calabacines sin pelar a lo largo, como si fuesen ramitas de 3 a 5 centímetros de largo.

2

Cocer a fuego lento en agua con sal hasta que estén tiernos con cuidado de no cocerlos demasiado.

3

A continuación, se escurren y se colocan en una bandeja. Agregar el aceite de oliva y las hojas de menta mientras los calabacines estén calientes, mezclar bien y añadir sal si fuese necesario.

4

Se guarda en la nevera y se sirve frío.

Calabacín a la menta

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