Truita de carbassó

By 22 Maig, 2017 RECETAS_CA
DificultatPrincipiant

Yields4 Racions
Prep Temps10 minsTemps de cuinat5 minsTemps total15 mins
 2 cullarada aceite de oliva
 45 calabacines
 1 cullarada perejil cortado fino
 1 pimiento verde, sin pepitas y cortado fino
 1 tomate pequeño, pelado y cortado fino
 4 huevos, bien batidos
 sal y pimienta
1

Calentar el aceite en una sartén, cortar los calabacines en rodajas, sin pelar, y dorar.

2

Agregar el perejil, el pimiento verde y el tomate, cocer y remover durante 1 minuto o 2, entonces añadir los huevos.

3

Salpimentar al gusto y hacer la tortilla, primero de un lado y luego del otro.

4

Poner sobre una fuente precalentada y servir al momento. Es un plato bueno para la comida o para un desayuno-almuerzo.

Categoria

Ingredients

 2 cullarada aceite de oliva
 45 calabacines
 1 cullarada perejil cortado fino
 1 pimiento verde, sin pepitas y cortado fino
 1 tomate pequeño, pelado y cortado fino
 4 huevos, bien batidos
 sal y pimienta

Instruccions

1

Calentar el aceite en una sartén, cortar los calabacines en rodajas, sin pelar, y dorar.

2

Agregar el perejil, el pimiento verde y el tomate, cocer y remover durante 1 minuto o 2, entonces añadir los huevos.

3

Salpimentar al gusto y hacer la tortilla, primero de un lado y luego del otro.

4

Poner sobre una fuente precalentada y servir al momento. Es un plato bueno para la comida o para un desayuno-almuerzo.

Truita de carbassó

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