Preescalfem el forn a 190ºC i preparem una safata per magdalenes, amb els seus paperets. Tamisar la farina, el bicarbonat i la sal en un bol gran.
Afegir sis cullerades de sucre i ho barregem bé. En un altre bol, batem les clares. Les afegim l’oli, el iogurt i l’extracte de vainilla i ho barregem bé. Afegim la barreja d’ingredients secs.
Rentem els nabius i els hi posem una mica de farina per així evitar que es vagin tots al fons de les magdalenes. Afegim els nabius a la barreja i els incorporem amb unes voltes, evitant treballar-los molt perquè no es trenquin.
Distribuïm la barreja pels motlles de paper, omplint nomes 2/3. Empolvorem les magdalenes amb la resta de sucre.
Posem la safata al forn durant 25 minuts o fins que hagin pujat bé i comencin a daurar-se. Les traiem del motlle i les deixem refredar.
Ingredients
Instruccions
Preescalfem el forn a 190ºC i preparem una safata per magdalenes, amb els seus paperets. Tamisar la farina, el bicarbonat i la sal en un bol gran.
Afegir sis cullerades de sucre i ho barregem bé. En un altre bol, batem les clares. Les afegim l’oli, el iogurt i l’extracte de vainilla i ho barregem bé. Afegim la barreja d’ingredients secs.
Rentem els nabius i els hi posem una mica de farina per així evitar que es vagin tots al fons de les magdalenes. Afegim els nabius a la barreja i els incorporem amb unes voltes, evitant treballar-los molt perquè no es trenquin.
Distribuïm la barreja pels motlles de paper, omplint nomes 2/3. Empolvorem les magdalenes amb la resta de sucre.
Posem la safata al forn durant 25 minuts o fins que hagin pujat bé i comencin a daurar-se. Les traiem del motlle i les deixem refredar.
