Print Options:

Magdalenes casolanes de nabius

Yields8 RacionsPrep Temps20 minsTemps de cuinat25 minsTemps total45 mins

 225 g farina
 1 tsp sal
 115 g sucre
 3 clares d'ou
 3 cullarada d'oli d'oliva
 150 ml iogurt natural
 1 tsp d'extracte de vainilla
 100 g nabius
1

Preescalfem el forn a 190ºC i preparem una safata per magdalenes, amb els seus paperets. Tamisar la farina, el bicarbonat i la sal en un bol gran.

2

Afegir sis cullerades de sucre i ho barregem bé. En un altre bol, batem les clares. Les afegim l’oli, el iogurt i l’extracte de vainilla i ho barregem bé. Afegim la barreja d’ingredients secs.

3

Rentem els nabius i els hi posem una mica de farina per així evitar que es vagin tots al fons de les magdalenes. Afegim els nabius a la barreja i els incorporem amb unes voltes, evitant treballar-los molt perquè no es trenquin.

4

Distribuïm la barreja pels motlles de paper, omplint nomes 2/3. Empolvorem les magdalenes amb la resta de sucre.

5

Posem la safata al forn durant 25 minuts o fins que hagin pujat bé i comencin a daurar-se. Les traiem del motlle i les deixem refredar.

Valors nutricionals

Servings 8