Daurada alla pugliese

By 3 juliol, 2023 HOME_CA, RECETAS_CA
DificultatPrincipiant

Yields4 Racions
Prep Temps15 minsTemps de cuinat40 minsTemps total55 mins
 1 kg d'orada fresca
 50 g de formatge Pecorino Romà D.O.P. ratllat
 4 patates
 2 grans d'all
 Julivert
 Oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre
1

Preescalfem el forn a 180 ºC.

2

Comencem picant les grans d'all i el julivert i tallem les patates a rodanxes prèviament pelades. Ruixem una plata per a forn amb oli d'oliva i distribuïm la meitat de la quantitat de julivert picat, patates i el formatge.

3

Després, col·loquem el peix net a sobre i empolvorem amb la resta dels ingredients.

4

Salpebrem i col·loquem la plata amb els ingredients al forn. Deixem aproximadament uns 40 minuts, movent la font de tant en tant per evitar que el peix i les patates s'enganxin.

Categoria

Ingredients

 1 kg d'orada fresca
 50 g de formatge Pecorino Romà D.O.P. ratllat
 4 patates
 2 grans d'all
 Julivert
 Oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre

Instruccions

1

Preescalfem el forn a 180 ºC.

2

Comencem picant les grans d'all i el julivert i tallem les patates a rodanxes prèviament pelades. Ruixem una plata per a forn amb oli d'oliva i distribuïm la meitat de la quantitat de julivert picat, patates i el formatge.

3

Després, col·loquem el peix net a sobre i empolvorem amb la resta dels ingredients.

4

Salpebrem i col·loquem la plata amb els ingredients al forn. Deixem aproximadament uns 40 minuts, movent la font de tant en tant per evitar que el peix i les patates s'enganxin.

Orada alla pugliese