Preescalfem el forn a 180 ºC.
Comencem per rentar les patates amb aigua freda. Després les assequem amb una mica de paper de cuina i les emboliquem en paper d'alumini; les coem al forn fins que estiguin tendres aproximadament 40 minuts i les deixem refredar i posteriorment les pelem i les tallem a rodanxes.
Mentre es fan les patates tallem la ceba a rodanxes, traiem les llavors del pebrot i tallem a tires, i traiem les llavors del tomàquet i tallem a rodanxes.
Combinem tots els ingredients en una enciamera i assaonem amb oli. Salpebrem.
Ingredients
Instruccions
Preescalfem el forn a 180 ºC.
Comencem per rentar les patates amb aigua freda. Després les assequem amb una mica de paper de cuina i les emboliquem en paper d'alumini; les coem al forn fins que estiguin tendres aproximadament 40 minuts i les deixem refredar i posteriorment les pelem i les tallem a rodanxes.
Mentre es fan les patates tallem la ceba a rodanxes, traiem les llavors del pebrot i tallem a tires, i traiem les llavors del tomàquet i tallem a rodanxes.
Combinem tots els ingredients en una enciamera i assaonem amb oli. Salpebrem.
