Carpaccio de tomàquet rosa amb vinagreta de nous i ametlles

By 22 agost, 2022 HOME_CA, RECETAS_CA
DificultatPrincipiant

Yields4 Racions
Prep Temps10 minsTemps total10 mins
 4 tomàquets roses
 25 g d'ametlles
 25 g de nous
 1 gra d'all
 2 cs de vinagre
 60 ml d'oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre
1

Comencem per preparar la vinagreta: en un morter piquem l'all i després afegim els fruits secs i els piquem deixant trossos mitjans. Després, afegim l'oli d'oliva, vinagre, salpebrem i barregem tot.

2

A continuació, rentem i tallem els tomàquets a rodanxes molt fines i els repartim en un plat procurant que se solapin una mica entre elles.

3

Amanim el plat amb la vinagreta i salpebrem al gust. 

Categoria

Ingredients

 4 tomàquets roses
 25 g d'ametlles
 25 g de nous
 1 gra d'all
 2 cs de vinagre
 60 ml d'oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre

Instruccions

1

Comencem per preparar la vinagreta: en un morter piquem l'all i després afegim els fruits secs i els piquem deixant trossos mitjans. Després, afegim l'oli d'oliva, vinagre, salpebrem i barregem tot.

2

A continuació, rentem i tallem els tomàquets a rodanxes molt fines i els repartim en un plat procurant que se solapin una mica entre elles.

3

Amanim el plat amb la vinagreta i salpebrem al gust. 

Carpaccio de tomàquet rosa amb vinagreta de nous i ametlles