Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los ponemos en un bol grande y trituramos con la batidora hasta que quede líquido. Lo pasamos por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado.
Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos al tomate batido. Dejamos reposar 10 minutos.
Pelamos el ajo, quitamos el centro y lo añadimos a la mezcla de tomate y pan. Lo batimos todo hasta que quede fino. Rectificamos de sal (si hace falta).
Servimos en un plato hondo o un bol, espolvoreado con virutas de jamón y huevo duro troceado.
Ingredientes
Instrucciones
Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los ponemos en un bol grande y trituramos con la batidora hasta que quede líquido. Lo pasamos por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado.
Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos al tomate batido. Dejamos reposar 10 minutos.
Pelamos el ajo, quitamos el centro y lo añadimos a la mezcla de tomate y pan. Lo batimos todo hasta que quede fino. Rectificamos de sal (si hace falta).
Servimos en un plato hondo o un bol, espolvoreado con virutas de jamón y huevo duro troceado.
