Rollitos de col

Blanqueamos brevemente las hojas de col en agua caliente y retiramos rapidamente.

Sazonamos la carne picada y la mezclamos con el arroz y la cebolla picada finamente.

Colocamos una hoja de col sobre una superficie plana con el lado interior hacia arriba. Usando una cucharada de la mezcla de carne y arroz, en forma cilíndrica y la colocamos en el borde de la hoja.

Doblamos ambos lados de la hoja y luego enrollamos doblamos la parte inferior de la hoja sobre la mezcla, enrollamos la hoja hacia arriba sellando la mezcla.

Ponemos bien los rollitos en una cacerola profunda (esto ayudará a que permanezcan cerrados durante la cocción).

Cubrimos los rollitos con una mezcla de tomate triturado y agua.

Colocamos un plato encima para que los rollitos no se muevan durante la cocción ni se desenvuelvan.

Cocinamos durante unos 30 minutos a fuego medio.

Servimos!