En un cazo llevamos el agua a ebullición e incorporamos el azúcar. Removemos bien para conseguir un almíbar. Luego añadimos las frambuesas y seguimos mezclando.
Colamos el coulis para quitarle las pepitas.
Empezamos llenando un vaso con agua fría y dejamos remojar las hojas de gelatina.
Mientras tanto, en otro cazo vertemos la nata líquida, el azúcar y echamos unas gotitas de extracto de vainilla y llevamos a fuego medio, revolviendo regularmente. Una vez empiece a hervir, retiramos del fuego, añadimos la gelatina y volvemos a remover.
Vertemos la crema en vasitos o tarros pequeños, esperamos que se atemperen un poco y los guardamos en la nevera tapados un mínimo de 3h.
Para acabar la panna cotta, antes de servirla, echamos un poco de coulis por encima y adornamos con unas frambuesas.
Ingredientes
Instrucciones
En un cazo llevamos el agua a ebullición e incorporamos el azúcar. Removemos bien para conseguir un almíbar. Luego añadimos las frambuesas y seguimos mezclando.
Colamos el coulis para quitarle las pepitas.
Empezamos llenando un vaso con agua fría y dejamos remojar las hojas de gelatina.
Mientras tanto, en otro cazo vertemos la nata líquida, el azúcar y echamos unas gotitas de extracto de vainilla y llevamos a fuego medio, revolviendo regularmente. Una vez empiece a hervir, retiramos del fuego, añadimos la gelatina y volvemos a remover.
Vertemos la crema en vasitos o tarros pequeños, esperamos que se atemperen un poco y los guardamos en la nevera tapados un mínimo de 3h.
Para acabar la panna cotta, antes de servirla, echamos un poco de coulis por encima y adornamos con unas frambuesas.
