Name: Magras con tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lonchas de jamón DOP Jamón de Teruel; 500 grs tomate frito casero; 3 dientes de ajo; 4 huevos; aceite de oliva virgen extra

DificultadPrincipiante

Productos4 Personas

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

4 lonchas de jamón DOP Jamón de Teruel

500 grs tomate frito casero

3 dientes de ajo

4 huevos

aceite de oliva virgen extra

Pasamos el jamón por la sartén (vuelta y vuelta) con tres cucharadas de aceite.

Pelamos y laminamos los ajos y los freímos en el aceite de freír el jamón. Añadimos el tomate frito y el jamón.

Cascamos 4 huevos y los ponemos a escalfar dentro del tomate.

Tapamos y dejamos que se cuaje la clara.

Rectificamos de sal y servimos.

Esta receta forma parte de la campaña Aragón Alimentos Nobles, del Gobierno de Aragón

Para ver un vídeo de cómo hacer esta receta, visita youtube para ver el video, con PILAR GIL https://youtu.be/gTI-JQJEOqQ

Ingredientes