Precalentamos el horno a 190ºC y preparamos una bandeja para magdalenas, con sus papelitos. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal en un cuenco grande.
Añadir seis cucharadas de azúcar y lo mezclamos bien. En otro cuenco, batimos las claras. Les añadimos el aceite, el yogur y el extracto de vainilla y lo mezclamos bien. Añadimos la mezcla de ingredientes secos.
Lavamos los arándanos y les echamos un poco de harina para así evitar que se vayan todos al fondo de la magdalena. Añadimos los arándanos a la mezcla y los incorporamos con unas vueltas, evitando trabajarlos mucho para que no se rompan.
Distribuimos la mezcla por los moldes de papel, llenándolo sólo 2/3. Las espolvoreamos el resto de azúcar por encima de las magdalenas.
Horneamos durante 25 minutos o hasta que hayan subido bien y empiecen a dorarse. Las sacamos del molde y las dejamos enfriar.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentamos el horno a 190ºC y preparamos una bandeja para magdalenas, con sus papelitos. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal en un cuenco grande.
Añadir seis cucharadas de azúcar y lo mezclamos bien. En otro cuenco, batimos las claras. Les añadimos el aceite, el yogur y el extracto de vainilla y lo mezclamos bien. Añadimos la mezcla de ingredientes secos.
Lavamos los arándanos y les echamos un poco de harina para así evitar que se vayan todos al fondo de la magdalena. Añadimos los arándanos a la mezcla y los incorporamos con unas vueltas, evitando trabajarlos mucho para que no se rompan.
Distribuimos la mezcla por los moldes de papel, llenándolo sólo 2/3. Las espolvoreamos el resto de azúcar por encima de las magdalenas.
Horneamos durante 25 minutos o hasta que hayan subido bien y empiecen a dorarse. Las sacamos del molde y las dejamos enfriar.
