500 grs pasta
60 grs parmesano rallado
sal
Para el pesto
60 grs hojas de albahaca fresca
2 cucharada piñones
2 dientes de ajo
2 cucharada queso pecorino romano rallado
aceite de oliva virgen extra
1
Picar en el mortero o triturar con un robot de cocina todos los ingredientes del pesto y mezclar con el aceite hasta obtener una salsa cremosa (la salsa se puede conservar en botes de cristal cubierta con una capa de aceite o congelar)
2
Cocer la pasta al dente, con un poco de sal, escurrir y mezclar con la salsa.
Ingredientes
500 grs pasta
60 grs parmesano rallado
sal
Para el pesto
60 grs hojas de albahaca fresca
2 cucharada piñones
2 dientes de ajo
2 cucharada queso pecorino romano rallado
aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
1
Picar en el mortero o triturar con un robot de cocina todos los ingredientes del pesto y mezclar con el aceite hasta obtener una salsa cremosa (la salsa se puede conservar en botes de cristal cubierta con una capa de aceite o congelar)
2
Cocer la pasta al dente, con un poco de sal, escurrir y mezclar con la salsa.
