1 kg de chirivías
60 ml de aceite de oliva virgen extra
3 tbsp de miel
Canela
Mezcla de hierbas aromáticas
50 g de frutos secos variados tostados
Perejil picado
1
Empezamos por pelar y lavar las chirivías; las cortamos por la mitad o en cuartos a lo largo si son muy gruesas.
2
Cogemos una sartén y mezclamos el aceite de oliva con la miel. Colocamos las chirivías cortadas unas al lado de las otras. Echamos las hierbas aromáticas, la canela y salpimentamos al gusto. Tapamos y cocinamos durante aproximadamente 20-25 minutos y vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Retiramos la tapa y dejamos que se caramelicen bien durante unos 5 minutos.
3
Acabamos poniendo las chirivías en un plato y echamos los frutos secos por encima.
CategoryGuarnición, Primer plato
Ingredients
1 kg de chirivías
60 ml de aceite de oliva virgen extra
3 tbsp de miel
Canela
Mezcla de hierbas aromáticas
50 g de frutos secos variados tostados
Perejil picado
