Pelamos los ajos y los majamos en un mortero con una pizca de sal.
Ponemos un chorrito de aceite en un cazo, calentamos a fuego suave y sofreímos el ajo majado.
Añadimos el bacalao sin piel y troceado, subimos un poco el fuego y lo sofreímos unos 5 minutos. Lo quitamos del fuego.
Con un tenedor desmenuzamos un poco el bacalao.
Con una batidora eléctrica, vamos agregando el aceite poco a poco, hasta obtener una mezcla uniforme y espesa. De vez en cuando agregamos un poco de leche templada.
Servimos!
Esta receta forma parte del inventario realizado para el proyecto Interreg Med MD.net "When Brand Meets People". Para más información del proyecto, visita: https://mdnet.interreg-med.eu/
Ingredientes
Instrucciones
Pelamos los ajos y los majamos en un mortero con una pizca de sal.
Ponemos un chorrito de aceite en un cazo, calentamos a fuego suave y sofreímos el ajo majado.
Añadimos el bacalao sin piel y troceado, subimos un poco el fuego y lo sofreímos unos 5 minutos. Lo quitamos del fuego.
Con un tenedor desmenuzamos un poco el bacalao.
Con una batidora eléctrica, vamos agregando el aceite poco a poco, hasta obtener una mezcla uniforme y espesa. De vez en cuando agregamos un poco de leche templada.
Servimos!
Esta receta forma parte del inventario realizado para el proyecto Interreg Med MD.net "When Brand Meets People". Para más información del proyecto, visita: https://mdnet.interreg-med.eu/
