1 pollo para freír (1 kg), cortado en 8 o 10 trozos
2 agua
1 taza arroz
250 grs judías verdes
250 grs judiones
sal
una pizca de azafrán
1
Poner el pollo a cocer en 2 litros de agua con sal; agregar el arroz, las verduras y el azafrán y cocer a fuego moderado con la olla medio tapada durante 30 o 40 minutos.
2
Se puede utilizar casi cualquier verdura fresca o congelada en lugar de los judiones o las judías o también se pueden añadir.
Ingredientes
1 pollo para freír (1 kg), cortado en 8 o 10 trozos
2 agua
1 taza arroz
250 grs judías verdes
250 grs judiones
sal
una pizca de azafrán
Instrucciones
1
Poner el pollo a cocer en 2 litros de agua con sal; agregar el arroz, las verduras y el azafrán y cocer a fuego moderado con la olla medio tapada durante 30 o 40 minutos.
2
Se puede utilizar casi cualquier verdura fresca o congelada en lugar de los judiones o las judías o también se pueden añadir.
