1 cup alubias blancas cocidas
2 patatas cocidas a rodajas
200 g atún en aceite de oliva escurrido y desmenuzado
0.50 cup aceite de oliva
2 tbsp pasta de anchoa
1 tsp alcaparras
3 tbsp vinagre de vino
1 tbsp perejil picado
sal y pimienta
0.25 tsp albahaca molida o 1 ramita de albahaca fresca
1 cup gambas cocidas
0.50 cup aceitunas maduras a rodajas
1
Colocar las alubias, las patatas y el atún en un cuenco.
2
Mezclar todo junto al aceite, la pasta de anchoas, las alcaparras, el vinagre, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y la albahaca.
3
A continuación se vierte aproximadamente la mitad de esa salsa en el cuenco de las patatas y se mezcla bien.
4
Colocar las gambas y las olivas por encima y verter el resto de la salsa.
Ingredients
1 cup alubias blancas cocidas
2 patatas cocidas a rodajas
200 g atún en aceite de oliva escurrido y desmenuzado
0.50 cup aceite de oliva
2 tbsp pasta de anchoa
1 tsp alcaparras
3 tbsp vinagre de vino
1 tbsp perejil picado
sal y pimienta
0.25 tsp albahaca molida o 1 ramita de albahaca fresca
1 cup gambas cocidas
0.50 cup aceitunas maduras a rodajas
Directions
1
Colocar las alubias, las patatas y el atún en un cuenco.
2
Mezclar todo junto al aceite, la pasta de anchoas, las alcaparras, el vinagre, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y la albahaca.
3
A continuación se vierte aproximadamente la mitad de esa salsa en el cuenco de las patatas y se mezcla bien.
4
Colocar las gambas y las olivas por encima y verter el resto de la salsa.
