Tallar una rodanxa de la part inferior de cada tomàquet i reservar-les per després. Extreure la polpa, col·locar-la en un bol i picar bé. Si es desitja es pot utilitzar un passapuré per eliminar bé les llavors. A continuació, s’afegeix sal a l’interior dels tomàquets, s’unten amb oli per l’exterior i es col·loquen en una safata de forn amb oli.
Es barregen l’arròs, la ceba, l’all, el julivert, les panses, els pinyons i deus cullerades soperes d’oli amb la polpa del tomàquet picada o triturada. Condimentar amb sal i pebre i omplir els tomàquets amb aquesta barreja amb cura de deixar espai suficient perquè l’arròs s’infli. Es tapen els tomàquets amb les rodanxes reservades prèviament, s’unten amb oli amb un pinzell i s’aboca aigua en el fons de la safata fins que arribi a una altura d’un centímetre aproximadament. A continuació, s’enforna durant 40 minuts a 175ºC.
Ingredients
Instruccions
Tallar una rodanxa de la part inferior de cada tomàquet i reservar-les per després. Extreure la polpa, col·locar-la en un bol i picar bé. Si es desitja es pot utilitzar un passapuré per eliminar bé les llavors. A continuació, s’afegeix sal a l’interior dels tomàquets, s’unten amb oli per l’exterior i es col·loquen en una safata de forn amb oli.
Es barregen l’arròs, la ceba, l’all, el julivert, les panses, els pinyons i deus cullerades soperes d’oli amb la polpa del tomàquet picada o triturada. Condimentar amb sal i pebre i omplir els tomàquets amb aquesta barreja amb cura de deixar espai suficient perquè l’arròs s’infli. Es tapen els tomàquets amb les rodanxes reservades prèviament, s’unten amb oli amb un pinzell i s’aboca aigua en el fons de la safata fins que arribi a una altura d’un centímetre aproximadament. A continuació, s’enforna durant 40 minuts a 175ºC.
