Talleu totes les verduretes en trossets petits, mentre es calenta el brou.
Quan el brou estigui bullint, poseu les verduretes a l’olla.
Passats 10 minuts, introduïu els fideus.
Quan han passat 7 minuts, introduïu els cigrons cuits i els ous sencers sense closca.
Remeneu bé durant 2 minuts més i ja estarà llesta la sopa.
En el moment d’emplatar, poseu un raig d’OOVE cru i si voleu adornar-ho, ho podeu fer amb julivert ratllat o una altra espècia que us agradi més.
Autor/a: Marta Begoña Peroy Febrero - CAT000004
Recepta extreta del receptari "100 RECEPTES D’HIVERN - RECEPTES PER UN HIVERN AMB SALUT" del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya.
Ingredients
Instruccions
Talleu totes les verduretes en trossets petits, mentre es calenta el brou.
Quan el brou estigui bullint, poseu les verduretes a l’olla.
Passats 10 minuts, introduïu els fideus.
Quan han passat 7 minuts, introduïu els cigrons cuits i els ous sencers sense closca.
Remeneu bé durant 2 minuts més i ja estarà llesta la sopa.
En el moment d’emplatar, poseu un raig d’OOVE cru i si voleu adornar-ho, ho podeu fer amb julivert ratllat o una altra espècia que us agradi més.
