Comencem per tallar la barra de pa a llesques d’1 cm de gruix més o menys i les col·loquem en una plata.
Posem a bullir la llet en una cassola amb els palets de canyella i el sucre. Aboquem-ho tot sobre el pa dins la font i deixem reposar uns 15 min.
Després, agafem una paella i hi tirem abundant oli. Mentre esperem que s'escalfi, batem els ous i arrebossem-hi les llesques; anem fregint quan l'oli estigui molt calent.
Anem traient l'escuma que es va formant i, si s'enfosqueix l'oli, renovem.
A mesura que es vagin daurant, les col·loquem en una plata amb paper de cuina i les podem o empolvorar amb sucre o amarar amb almívar de mel (mel diluïda en una mica d'aigua).
Ingredients
Instruccions
Comencem per tallar la barra de pa a llesques d’1 cm de gruix més o menys i les col·loquem en una plata.
Posem a bullir la llet en una cassola amb els palets de canyella i el sucre. Aboquem-ho tot sobre el pa dins la font i deixem reposar uns 15 min.
Després, agafem una paella i hi tirem abundant oli. Mentre esperem que s'escalfi, batem els ous i arrebossem-hi les llesques; anem fregint quan l'oli estigui molt calent.
Anem traient l'escuma que es va formant i, si s'enfosqueix l'oli, renovem.
A mesura que es vagin daurant, les col·loquem en una plata amb paper de cuina i les podem o empolvorar amb sucre o amarar amb almívar de mel (mel diluïda en una mica d'aigua).
